Articoli - Il vigneto di Pierino, Emilio e Daniele

Il vigneto del Ronchetto - primavera 2008
Il vigneto del Ronchetto - primavera 2008

Il vigneto nasce dall'ambiziosa volontà di tre amici che vogliono provare a reintrodurre la vite da vino nel nostro paese. L'impianto è stato realizzato nel mese di Aprile ed è composto da 430 barbatelle, di cui 300 nebbiolo e 130 cabernet; a differenza dei vicini svizzeri grandi produttori di merlot, noi ci siamo cimentati con due vitigni "più nobili", ma anche più difficili causa i maggiori tempi di maturazione che richiedono queste uve.

Il vigneto del ...
Ronchetto  - primavera 2008
Ronchetto - primavera 2008

Le barbatelle all'interno degli appositi shelter di protezione.

Ronchetto - pr...
Ronchetto - estate 2008
Ronchetto - estate 2008

Ecco il vigneto a metà luglio 2008, tutte le barbatelle sonno attecchite e i germogli crescono rigogliosi.

Ronchetto - est...
Ronchetto - estate 2008
Ronchetto - estate 2008

Il vigneto visto dall'alto.

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Ronchetto - S. Stefano 2008
Ronchetto - S. Stefano 2008

Sotto la neve caduta la notte di Natale su S.Stefano.

Ronchetto - S. ...
Ronchetto - luglio 2009
Ronchetto - luglio 2009

I primi acini di cabernet nel luglio 2009.

Ronchetto - lug...
Ronchetto - luglio 2009
Ronchetto - luglio 2009

Visone prospettica di un filare.

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Ronchetto - primavera 2010
Ronchetto - primavera 2010

L'installazione della rete anti grandine per la prima modesta produzione di uva.

Ronchetto - pri...
Ronchetto - primavera 2010
Ronchetto - primavera 2010

Visione prospettica di un filare con la rete anti grandine.

Ronchetto - pri...
Ronchetto - autunno 2010
Ronchetto - autunno 2010

Pochi grappoli di nebbiolo in fase di maturazione.

Ronchetto - aut...
Ronchetto - autunno 2010
Ronchetto - autunno 2010

Visione d'insieme del vigneto.

Ronchetto - aut...
Ronchetto - autunno 2010
Ronchetto - autunno 2010

Filari.

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Ronchetto - autunno 2010
Ronchetto - autunno 2010

Nicolo' all'opera nella rimozione dell'erba attorno alle piantine.

Ronchetto - aut...
Ronchetto - autunno 2010
Ronchetto - autunno 2010

Grappoli di cabernet.

Ronchetto - aut...
Cabernet - inverno 2010-11
Cabernet - inverno 2010-11

La prima bottiglia di Cabernet.

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Nebbiolo - estate 2011
Nebbiolo - estate 2011

Ricchi grappoli di nebbiolo in fase di maturazione.

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Nebbiolo - autunno 2011
Nebbiolo - autunno 2011

20 settembre, ultima fase di maturazione del nebbiolo.

Nebbiolo - autu...
Nebbiolo - autunno 2011
Nebbiolo - autunno 2011

Nebbiolo.

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Cabernet - autunno 2011
Cabernet - autunno 2011

20 settembre, cabernet maturo.

Cabernet - autu...
Cabernet - autunno 2011
Cabernet - autunno 2011

Cabernet.

Cabernet - autu...
Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

12 ottobre 2011 - preparazione per la raccolta dell'uva.

Vendemmia - aut...
Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Daniele mentre raccoglie l'uva.

Vendemmia - aut...
vendemmia - autunno 2011
vendemmia - autunno 2011

Pierino e Simone mentre raccolgono l'uva.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Lorenzo mentre raccoglie l'uva.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Pierino.

Vendemmia - aut...
Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Emilio e Daniele.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Daniele e Fiorenzo nei filari.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Fiorenzo e Daniele all'opera.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Carro con tutta l'uva raccolta, circa 3 quintali.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Pigiatura nella deraspatrice.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Deraspatrice.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Il mosto.

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Vendemmia - autunno 2011
Vendemmia - autunno 2011

Il mosto pronto per la fermentazione.

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Vino - autunno 2011
Vino - autunno 2011

Travaso nel tino di inox.

Vino - autunno ...
Vino - autunno 2011
Vino - autunno 2011

Pierino carica il torchio.

Vino - autunno ...
Vino - autunno 2011
Vino - autunno 2011

Emilio e Daniele durante la torchiatura.

Vino - autunno ...
Vino - autunno 2011
Vino - autunno 2011

Il vino nel tino di inox pel l'ultimo stadio della fermentazione.

Vino - autunno ...
Vino - autunno 2011
Vino - autunno 2011

Vinacce dopo la torchiatura.

Vino - autunno ...
Vino - inverno 2011-12
Vino - inverno 2011-12

Filtraggio e travaso del vino.

Vino - inverno ...
Vino - inverno 2011-12
Vino - inverno 2011-12

Imbottgliamento.

Vino - inverno ...
Vino - inverno 2011-12
Vino - inverno 2011-12

Tappatura delle bottiglie.

Vino - inverno ...
Vino - inverno 2011-12
Vino - inverno 2011-12

Le 200 bottiglie pronte per l'etichettatura.

Vino - inverno ...
Bottiglia anno 2012
Bottiglia anno 2012

La scarsa produzione di nebbiolo ha comportato un'inversione delle percentuali del mix di uve, con 30% nebbiolo e 70% cabernet.

Bottiglia anno ...
Bottiglia anno 2012
Bottiglia anno 2012
Etichetta posteriore. 
Bottiglia anno ...
 
 
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